رحلة إلى قلب العاصمة الإيطالية: كارلوتشيوز يطلق “بنسّا رومانا” حصريًا لفترة محدودة

الإمارات، دبي ، تشرين الثاني 2025: : أعلن بيت الأطباق الإيطالية الشهير “كارلوتشيوز” عن إطلاق ” بنسا رومانا” إحدى الوصفات الايطالية القديمة الخاصة بالعاصمة روما، والتي اعيد ابتكاراها لتناسب جميع الأذواق، حيث تتميز هذه البيتزا بأنها خفيفة، مقرمشة، ومنتفخة بهشاشة استثائية، حيث تحتفل هذه القائمة محدودة المدة بسحر البساطة الإيطالية مع لمسة عصرية، بأسعار تبدأ من 84 درهمًا إماراتيًا.

تعود وصفة بنسّا رومانا إلى أيام الإمبراطورية الرومانية، حيث تُحضّر بمزيج خاص من الطحين وتخمر لمدة 72 ساعة لتكتسب التوازن المثالي بين القرمشة والليونة. فكل قطعة مستطيلة تُزيَّن بمكونات موسمية طازجة لتجسّد نكهات إيطاليا الأصيلة،وذلك تحت إشراف الشيف التنفيذي روبرتو سينيزي.

وفي تعليقه على الطبق الجديد قال الشيف روبرتو: “البنسّا أكثر من مجرد بيتزا؛ إنها التاريخ الروماني الذي يُقدَّم اليوم على الطاولة بطريقة معاصرة، ونحن  في كارلوتشيوز، نحافظ على جذورها ونحييها بشغف وابتكار يليق بضيوفنا”.

يأتي هذا الطبق ليأخذ الضيوف في رحلة استثنائية لايطاليا من البحر إلى الريف، حيث تحكي كل قطعة بنسّا قصتها الخاصة، فتجسد بنسّا بولبو روح البحر الأبيض المتوسط بشرائح الأخطبوط الطرية والبطاطا المتبلة، بينما تقدّم بنسّا بيستو إي بولو نكهات استثنائية من الدجاج المشوي وصلصة البيستو الطازجة. وتحتفل بنسّا فونغي بجوهر الغابات الإيطالية الطبيعي، في حين تضيف بنسّا بيكانتي لمسة حارة متوازنة من السبانخ والتوابل والعسل الحار. ولعشاق المذاقات الحلوة والمالحة، تقدم بنسّا كواترو فورماجي مزيجًا غنيًا من الأجبان والتين والجوز المحمص، فيما تكرّم بنسّا نيرانو طبق الكوسا الشهير لساحل أمالفي.

من التخمير البطيء إلى الإضافات الطازجة بعد الخبز، تجسّد بنسّا رومانا من كارلوتشيوز فلسفة العلامة الإيطالية، مكونات فائقة الجودة، مهارة طهي متقنة، وتجربة طعام تجمع الأحبة معًا، مقدمة دائمًا بنكهة وروح إيطالية لا تخطئها العين. تقع فروع كارلوتشيوز في: دبي مول، دبي مارينا مول، وسوق المرابع ، وللمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني